Одно время фритюрницы имели просто ошеломляющий успех среди наших соотечественников. Все мы с удовольствием поглощали картошку фри, жареные куриные крылышки, особенно популярное некогда печенье хворост, пончики и пирожки. А хозяйки с удовольствием ухватились за возможность отказаться от горячей сковородки с кипящим маслом и избавиться от брызг жира на плите и даже кухонной мебели, и самое главное, от дыма и копоти в кухне.
Сегодня этот прибор также не забыт, несмотря на стремление человечества прекратить потребление жареных продуктов. Вряд ли удастся осуществить подобное, ведь сложно отказаться от такой вкусной еды. Позволим же и мы себе и своим близким хоть иногда откушать этой аппетитной вкуснятинки. В связи с этим мы решили рассмотреть несколько наиболее продаваемых моделей фритюрниц от MOULINEX и PHILIPS.
Удобно и безопасно
Всё во фритюрницах продумано для удобства и безопасности использования: съемная корзинка для продуктов, автоматическая крышка с блокировкой, а иногда даже с окошком, как в моделях PHILIPS HD 6159/55 и MOULINEX AM101430, фильтры, защищающие от лишних запахов, температурные регуляторы, таймеры (PHILIPS HD 9220/20 и HD 9220/40, PHILIPS HD 6159/55, ). Это безопасный в использовании прибор. Чтобы обжечься, придется еще ого как приноровиться. Корпус и ручки в них не нагреваются. Для пущей безопасности фритюрницы снабжены индикаторами включения и нагрева.
При помощи регулируемого термостата вы сами определяете нужную температуру нагрева масла, оптимальную для жарки разных продуктов (в моделях PHILIPS HD 9220/20 и HD 9220/40, PHILIPS HD 6159/55, PHILIPS HD 6103/70, MOULINEX AM101430).
Самое неприятное в приготовлении пищи – необходимость мыть потом кухонные приборы и посуду. Как правило, производители предусмотрительно покрывают корзинку и емкость для масла антипригарным покрытием. В большинстве моделей, например в PHILIPS HD 9220/20 и HD 9220/40, PHILIPS HD 6159/55 или PHILIPS HD 6103/70, их можно не просто снять, но и помыть в посудомоечной машине. А в модели PHILIPS HD 6103/70 есть функция предварительной очистки PreClean.
Выберите свой объем
Не мене привлекателен тот факт, что и по объему фритюрницу можно подобрать в зависимости от количества едоков в семье и их гастрономических пристрастий. Так, например, модель PHILIPS HD 6103/70 рассчитана на 2л масла и в ней можно за один раз поджарить 1,1кг ломтиков картошки. Если у вас большая семья или же вы любите угощать своих гостей блюдами, жаренными во фритюре, обратите внимание еще и на фритюрницу PHILIPS HD 6159/55. Она имеет объем 2,5л и в ней можно приготовить 1,3кг картошки фри.
А малышка MOULINEX AF1005 на 0,7л подойдет для небольшой семьи или холостяка, который не прочь полакомиться чем-нибудь вкусненьким, но особо кулинарничать не любит. В ней можно приготовить как раз небольшую порцию – 250г картофеля фри, например. Мало того, дополнительные 6 вилочек для фондю позволят использовать фритюрницу еще и в роли фондюшницы.
Есть в нашем списке и фритюрницы среднего объема. К примеру, MOULINEX AM101430 на 1л масла и в нее можно загрузить полкилограмма картофельных ломтиков.
Еще одна интересная модель от PHILIPS – HD 9220/20, выполненная в черном цвете, и ее модификация HD 9220/40 белого цвета. В них поместится 800г продукта для приготовления. В этой модели реализована уникальная технология Rapid Air для приготовления продуктов в горячем воздушном потоке. С ее помощью содержание жира в готовом блюде снижается на 80%. Еще один плюс этой модели – специальный разделитель для еды, поэтому поджаренное во фритюре мясо не остынет, пока на гарнир приготовится картошечка фри.
