Стремясь, в целом, к долговечности зданий, не следует забывать возможности замены строительных элементов и конструкций, подвергающихся особенно сильным воздействиям и нагрузкам. Технологическое оборудование через определенные периоды времени морально изнашивается, поэтому компоновка зданий должна быть достаточно гибкой для того, чтобы обеспечивать установку современного оборудования без значительных затрат. Важную роль играет также архитектурное решение облика предприятия и его включение в общую картину города. Промышленное предприятие должно производить благоприятное в эстетическом отношении впечатление и не воздействовать отрицательно на окружающую среду. Цель данной книги — способствовать выполнению перечисленных выше задач и предоставить архитекторам материалы, которые окажут помощь в процессе проектирования зданий и сооружений пищевой промышленности. Производство и распределение пищевых продуктов осуществляется на трех уровнях: сельское хозяйство (производство продукции), пищевая промышленность и торговля. При более детальном рассмотрении этого процесса выявляются следующие этапы: производство продукции животноводства и растениеводства, при этом частичное отделение промежуточных продуктов, таких, как молоко, яйца, мед; промышленное производство, т. е. подготовка первичных продуктов (основной технологический метод разделения вещества — обработка), разделение первичных или промежуточных продуктов на сырье (субпродукты), объединение сырья в готовые продукты, фасовка, упаковка и консервирование готовых продуктов; процесс перемещения и потребление, т. е. потребление продукции в пункте производства, поставка продуктов к пункту потребления без промежуточного хранения, промежуточное хранение продуктов на складах оптовой торговли.
Related Articles
Требования в отношении ориентации
В практике проектирования общеобразовательные классы принято размещать раздельно или смежно с помещениями для музыкальных занятий. Первый прием планировки более удобен, так как в этом случае «шумные» помещения отдалены от «тихих». Общеобразовательные классы, используемые для музыкальных занятий, и помещения для тихой работы, такие как библиотека и читальный зал, следует размещать отдельно. На расположение классных помещений в […]
Грандиозная индустриальная стройка
Грандиозная индустриальная стройка, осуществляемая по планам, предначертанным великим Сталиным, преобразовала лицо нашей Родины. В нашем промышленном строительстве нашла воплощение великая преобразующая сила социалистического строя. В этой многообразной созидательной деятельности одно из ведущих мест принадлежит советским архитекторам, которые вместе с инженерами, учеными, строителями работают в проектных
Снижение суммарных затрат труда
Если обозначить сокращение оставшейся на площадке доли труда величинойТ, то при условии неизменности затрат труда на транспорте полная народнохозяйственная экономия будет слагаться Из величин АТв + ДТ0. Таким образом, экономическая эффективность сборного строительства может быть выявлена при сопоставлении суммарной трудоемкости производства сборных конструкций, их транспортировки