Пролет между стойками в 18 м не препятствует реализации производственного процесса и обеспечивает удобство замены агрегатов при реконструкции предприятия. Длина поточных линий составляет 50-60 м. Поскольку стойки располагаются вне рабочего помещения, к их шагу не предъявляются специальные требования, поэтому вполне применим шаг ферм в 6 м, обычно используемый для предприятий пищевой промышленности. Поточные линии для производства кондитерских изделий могут быть как прямолинейными, ориентированными только по длине здания, так и Г-образными в плане. В многоэтажных зданиях они могут удобно размещаться при сетке колонн 6×6 м или, что еще лучше, 9×9 м. Таким образом и для предприятий кондитерской промышленности шаг колонн 6 м и их пролет 18 м можно считать вполне приемлемыми. В пределах этой сетки колонн хорошо вписываются и все остальные помещения, за исключением складов муки с силосами. Учитывая сказанное выше, можно считать, что производственное здание хлебопекарного предприятия должно решаться в виде одноэтажного корпуса, к торцу которого примыкает многоэтажный корпус с размещенными в нем запасными мучными силосами и силосами суточного резерва. В числе других требований, предъявляемых к производственному зданию, — создание высокой гибкости для обеспечения реализации технологических изменений с минимальными затратами на строительные работы; ограничение до минимума функционального разделения помещений; применение легких перегородок с целью обеспечения возможности изменения объемно-планировочных решений посредством минимальных перестроек; сохранение возможностей расширения предприятия посредством возведения пристроек, примыкающих к существующему зданию. Хлебопекарное предприятие PWK 4. Производственная мощность — 11900 т/г. Численность персонала — 230 человек. Площадь территории предприятия — 2,1 га, склада сырья -840, хлебопекарни — 760, кондитерского предприятия — 1060, экспедиции — 1700 м2; общая полезная площадь — 6440 м2. Это предприятие производит ржаной и пшеничный хлеб, булочки и кондитерские изделия.
Related Articles
Переработка для изготовления стерилизованных консервов
Переработка для изготовления замороженных консервов. Посредством применения холода можно парализовать размножение микроорганизмов и ограничить их жизнедеятельность или же полностью их уничтожить. После процесса замораживания температура в помещении, отведенном для складирования, должна поддерживаться на уровне от -18 до -24°С, в зависимости от консервируемого продукта. Это означает, что непрерывность цепи замораживания должна обеспечиваться
Сбор информации
Предъявленный к приемке комплекс электросталеплавильного цеха Донецкого металлургического завода в составе двух стотонных печей общей мощностью 460 тыс. т стали принят Государственной комиссией в эксплуатацию с общей оценкой хорошо. ЭСПЦ Кузнецкого металлургического комбината. В связи со сложностью подготовки фронтов работ, а также в целях оперативного решения производственных и технических вопросов объекты
Проблема окон
Правила MPS идут несколько дальше в отношении требований к естественному освещению и предлагают рассматривать его в совокупности с другими видами освещения. Так, отдельные комнаты, в которых могут отсутствовать окна, освещаются только с помощью искусственного света при условии, что общая площадь окон