Стремясь, в целом, к долговечности зданий, не следует забывать возможности замены строительных элементов и конструкций, подвергающихся особенно сильным воздействиям и нагрузкам. Технологическое оборудование через определенные периоды времени морально изнашивается, поэтому компоновка зданий должна быть достаточно гибкой для того, чтобы обеспечивать установку современного оборудования без значительных затрат. Важную роль играет также архитектурное решение облика предприятия и его включение в общую картину города. Промышленное предприятие должно производить благоприятное в эстетическом отношении впечатление и не воздействовать отрицательно на окружающую среду. Цель данной книги — способствовать выполнению перечисленных выше задач и предоставить архитекторам материалы, которые окажут помощь в процессе проектирования зданий и сооружений пищевой промышленности. Производство и распределение пищевых продуктов осуществляется на трех уровнях: сельское хозяйство (производство продукции), пищевая промышленность и торговля. При более детальном рассмотрении этого процесса выявляются следующие этапы: производство продукции животноводства и растениеводства, при этом частичное отделение промежуточных продуктов, таких, как молоко, яйца, мед; промышленное производство, т. е. подготовка первичных продуктов (основной технологический метод разделения вещества — обработка), разделение первичных или промежуточных продуктов на сырье (субпродукты), объединение сырья в готовые продукты, фасовка, упаковка и консервирование готовых продуктов; процесс перемещения и потребление, т. е. потребление продукции в пункте производства, поставка продуктов к пункту потребления без промежуточного хранения, промежуточное хранение продуктов на складах оптовой торговли.
Related Articles
Количество наружного воздуха
В режиме чистой вентиляции система воздухоснабжения убежищ работает при отсутствии в наружном воздухе отравляющих веществ и бактериальных средств. При этом производится очистка воздуха от пыли, в том числе и от радиоактивных продуктов, находящихся в нем после ядерного взрыва. Воздух подается не только для дыхания людей, но и для поддержания температуры и влажности в убежищах в […]
Механизация строительно-монтажных работ
По образному выражению академика К. С. Алабяна, «архитектор, оперируя в своем творчестве ограниченным количеством типовых домов и унифицированных деталей зданий, находится примерно в положении шахматного игрока, который, располагая небольшим количеством фигур на доске, где всего 64 клетки, имеет почти неограниченные возможности варьировать свою игру и открывать все новые интересные и красивые комбинации». Механизация строительно-монтажных
Стеллажные теплицы
Приборы отопления в виде гладких и, частично, ребристых труб легко размещаются в стеллажных и грунтовых теплицах с шириной пролета, не превышающей 10 м. В теплицах больших размеров, где ширина пролета равна 12, 15 и 18 м, отопительные приборы столь удачно разместить не удается и отопление рассчитывается на перегретую воду с температурой ПО-130°, но так как […]